和食・日本料理の検索結果

冷凍しない活かにを、ゆでたて・熱々で食べれる店、かに亭です。 ◆かに亭の茹でたてかに付きのコース料理◆ 様々なコースをご用意しております。 もちろん全てのコースに茹でたてのカニが付いております。 一番人気は『かにづくしコース』本物の茹でたてカニをぜひ味わって下さい。 単品料理も多数ご用意し…

北海道の大自然で育まれた、活きた海の幸、恵みの山の幸。 一品一品に思いを込めて、精一杯、お客様の期待に報いる料理人。 創造性と技の溢れる多彩なお料理を落ち着いた風情が満ちた個室で舌鼓。 こだわりの素材に、おもてなしの心を込め、お客様へ舌打つ感動をお約束。

札幌すすきので寿司に、活イカ、毛ガニの刺身、小樽産の春ニシン、真たちなど北海道の飛び切り新鮮な海鮮や山の幸を堪能したいならすすきの『おたる亭』です。 個室やカウンターでお好みでその日に食べたいものを獺祭・一四代などのプレミアム日本酒とともにお召し上がりになられるも良し！ おたる亭は常…

地元北海道産の食材はもとより、国内に溢れる様々な食材を厳選。季節感を大切に、時には「洋」のエッセンスも取り入れた感性豊かな日本料理をお届けいたします。プライベート厨房を備えた個室「シェフズテーブル」を備えています。

北海道から全国各地の「旬」の味覚が愉しめる料理の数々は、新鮮なお造り、酒が進むアテ、焼き物や揚げ物といった素材に合わせた調理法でご用意。なかでもオススメは「本鮪」料理。トロ・赤身が一皿で愉しめる「本鮪の断面刺」は必食です！！ 入口の扉を開けると、重厚感ある屋久杉の極上カウンターが存在…

どうしても作りたい料理がありその思いが先立ち、このたび 『まつ久ら』は再び、少し高級に戻ります。 今度のお店はワンフロア。ゆったりとした席をご用意しました。 特に北海道の美味しいものにこだわり、手の込んだ本格和食を提供いたします。

札幌の日本料理にこの店ありと謳われる名店が、ミシュランガイドにて3ツ星に輝く【温味】です。主人・山本真樹氏曰く「北海道だけにこだわっているわけではない。その時期おいしいものを全国から集めています」。結果、時期によっては、北海道産のエゾアワビや時鮭が並ぶこともあれば、築地から仕入れる最…

札幌すすきのでゆったりと寛げる癒しの空間で、旬の素材を生かした懐石料理と70種以上の地酒が味わえます。 見た目も美しく「なかなか」美味しい創作和食と酒の肴でおもてなしするプチ割烹の店。 『なかなか』では厳選した食材を、料理長が日々創意工夫を凝らして料理しております。例えば「ウニのしゃぶ…

「おでん」と野菜を中心とした「お惣菜」のお店。 自ら全国津々浦々歩き見つけてきた旨い地酒を取り揃えております。

料理人が厳選したズワイかに、毛蟹、タラバガニ等を中心とした豪快な北海道の味覚『かに料理』と、道産料理・日本料理の数々をお楽しみください。 全部で9フロアある店内に、高級感のある和室やテーブル席など、さまざまなタイプの客席を完備。コース、御膳、単品でかに料理を提供する。