和食・日本料理
日本料理 温味（ぬくみ）
ミシュラン3ツ星にも輝く、四季を感じさせてくれる札幌屈指の日本料理店
札幌の日本料理にこの店ありと謳われる名店が、ミシュランガイドにて3ツ星に輝く【温味】です。主人・山本真樹氏曰く「北海道だけにこだわっているわけではない。その時期おいしいものを全国から集めています」。結果、時期によっては、北海道産のエゾアワビや時鮭が並ぶこともあれば、築地から仕入れる最高級の鮮魚が並ぶことも。純粋においしいもののために、氏の食材選びに妥協はありません。さらに、柔らかい葉物は流水...
- 住所：
- 札幌市中央区南10条西6丁目3-2
- 営業時間：
- 18：00～21：00（L.O.20：30）
- 定休日：
- 月曜日、第4日曜日
- 駐車場：
- なし
- 席数：
- カウンター6席、2名半個室×1室、3～8名個室×1室
- WEB：
- http://nukumi.com/