しゃぶしゃぶ・すき焼き
牛屋 江戸八

宮内庁御用達の関ケ原たまり醤油をベースに、季節や気温の変化に合わせた職人の割り下作りへの愛情が、変わらぬ味を守り続けております。
「一度食べたら忘れられないすきやき」を生み出す割り下は、野菜とお肉が載った熱々のすきやき鍋に「ジュワーッ」と回し入れた時、
本当の意味で完成いたします。
江戸八の最大の強みは何といっても経営者自らが買い付けを行っている和牛にあり。新鮮であること、上質であること、そして何より美味いこと、並々ならぬこだわりから仕入れている和牛たちは、自信でしかありません。
召し上がって頂いた暁には、必ずやお客様に御満足と幸せな気持ちをお届けできるはずです。