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北海道食材と手打ち蕎麦、北海道産酒で楽しむ大人のひととき！ 北海道でのおもてなしや、大切な方との時間、接待に最適です。

使用する食材にとことんこだわった人気店です。 札幌駅前にあるラーメン札幌一粒庵は、北海道を代表する農産物である小麦の一粒一粒までを大切に味わいたい、という熱い想いが店名の由来となっており、お客様の口に入る食材に関して決して妥協しない姿勢が高く評価されています。道産豚を使用した厚焼きチ…

スノーピーク監修による、室内にいながらもアウトドアにいるかのような スタイルとなったレストラン 「Farm to Table TERRA」室内グランピングを意識した店内で、 キャンプ料理の参考にもしたくなる、カラフルでダイナミックな盛り付けのお料理をお楽しみください。

そら飛ぶうなぎ うなぎの故郷。 三河の国。海と川の混じりあう土地。 恵みの土地で、育つうなぎ。 確かな目利きの川魚職人の見初めに遭い。 岐阜は養老の地の豊潤な水に湛えられ。 うなぎは空を飛び、大空へ。 料理人の熟達の焼き加減。秘伝のタレをくぐり。 「うなぎ 仲じま」の自慢の一品として札幌の地…

人気店がひしめく札幌において不動の地位を確立した味噌ラーメン。 白糀味噌と白味噌をブレンドし、ゴマ油、オイスターソース、にんにくなどと合わせ濃厚でパンチのある味わいを表現。 さまざまな食材を厳選してきたが、それよりも大事なのは”さじ加減”。食材・タレ・スープの分量を足したり引いたりで完…

お客様には『そば』という文化に触れ、味わっていただきたいです。 単純な食材ですが、奥が深いのが特徴です。 そばはお店によって個性があり、お客様もそれぞれ好みがあると 思うので、ぜひご来店いただきこの文化をご堪能ください。

ネギを6時間煮込んだ濱龍のオリジナルネギラーメンを是非一度ご賞味下さい。

毎日食べても飽きのこない、美味しいおそば作りのために、 当店では自然の味をそのまま皆様にお伝えしたく 風味豊かな北海道産石臼挽き高級そば粉を使用しております。 また、かつおも原料を直接仕入れ、自店にて削りだしをとっております。 化学調味料、合成添加物等いっさい使用しておりません。 ぜひ、…